18 Ağustos 2011 Perşembe

sultanbeğendi



tarif çukurova mutfağına ait...
malzemeler....

1 kğ közlenmiş kabukları soyulmuş patlıcan
5-6 diş sarımsak
tuz

sosu:

1 su bardağı tahin
1 çay bardağı süzme yoğurt
limonsuyu
tuz,kimyon,

üzerine sosu:

yağda kızdırılmış nane ve kırmızı biber
patlıcan sarımsak ve tuzu birlikte ezin hafif diri kalıcak şekilde...
sos malzemelerini çırpıp patlıcan ile karıştırın.
servis tabağına alın üzerine naneli ve biberli sosu gezdirip servis yapın...
afiyetler olsun...

kaynak:çukurova yemekleri....

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder